双熏炒豇豆
双熏炒豇豆的做法步骤
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1准备主料食材 -
2熏豆干洗净切段 -
3豇豆洗净切寸把长。 -
4培根切丝 -
5青红椒洗净,去蒂、籽切丝,蒜切碎。 -
6锅中烧沸水,放入豇豆氽水3分钟,捞出。 -
7炒锅置火上烧热,倒入植物油,放入培根煸至出油,沥油捞出。 -
8锅中留底油,放入青红椒,蒜未煸香。 -
9放入熏干翻炒片刻,淋入适量开水。 -
10放入豇豆、培根翻炒,盖上盖焖3分钟。 -
11调入六月鲜特级酱油10ml. -
12放入味达美臻品蚝油10ml. -
13加入少许白糖炒匀,即可.
小窍门
1豇豆一定要充分煮透煮熟,不然会有一种生豆子味,而且吃起来口感也不是很好。
2培根本身有咸味,加了生抽、蚝油,不用加盐和味精.
3加入少许白糖可起到提鲜的作用.
2培根本身有咸味,加了生抽、蚝油,不用加盐和味精.
3加入少许白糖可起到提鲜的作用.













