手机访问
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜

好吃农家菜 —土豆孬茄子

by 沄云
好吃农家菜 —土豆孬茄子的做法
“茄子和土豆的吃法简直可以数上百种，不过今天来点儿不一样的，于是有了这道土豆“孬”茄子。



名字很奇怪，为什么叫“孬”呢？因为样子确实不好看，但是这就是一道典型的木有卖相，超有吃相的菜呢！茄子和土豆的最佳搭档，软绵入口，老少皆宜！绝对是饭桌上被扫光光的抢手菜！



卖相真的不咋地，但是真是很好吃，绝对的农家味道！”

食材明细

主料
辅料
配料

土豆孬茄子的做法步骤

  • 好吃农家菜 —土豆孬茄子的做法步骤：1
    1
    材料：茄子1个，小土豆3个
  • 好吃农家菜 —土豆孬茄子的做法步骤：2
    2
    茄子和土豆切小块，土豆过水洗去淀粉
  • 好吃农家菜 —土豆孬茄子的做法步骤：3
    3
    上蒸锅，蒸20分钟至茄子和土豆软烂
  • 好吃农家菜 —土豆孬茄子的做法步骤：4
    4
    蒸茄子的时候，来调酱汁
  • 好吃农家菜 —土豆孬茄子的做法步骤：5
    5
    将2个大蒜拍成蒜泥，加入1勺芝麻酱，1/2酱油，1/2生抽，1/2醋，根据个人口味，加入适量胡椒粉，盐，鸡精调味(若太浓稠可加入适量水）
  • 好吃农家菜 —土豆孬茄子的做法步骤：6
    6
    用搅拌棒或者勺子将煮软的茄子和土豆碾成泥
  • 好吃农家菜 —土豆孬茄子的做法步骤：7
    7
    将调好的酱汁淋到土豆茄子泥上
  • 好吃农家菜 —土豆孬茄子的做法步骤：8
    8
    搅拌均匀，撒上白芝麻，可以开吃啦！
来自 美食天下 沄云 的作品
所属分类： 热菜 家常菜

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

更多 热菜 家常菜

大家喜欢的菜谱

更多

最受欢迎的家常菜

更多
Baidu
map