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酸菜炒鱿鱼
酸菜炒鱿鱼的做法步骤
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1鱿鱼撕去黑膜，里面切花刀。 -
2下锅汆烫.
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3一打卷就捞出。
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4炒锅倒入适量的油.
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5下烫好的鱿鱼爆一下。
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6加入适量的大喜大香辣酱.
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7翻炒出红油。
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8倒入切好的酸菜炒匀.
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9出锅前下胡椒粉。
小窍门
基本上不用加别的调味料，如果你怕腥的话，可以在汆烫鱿鱼的时候下一点料酒，或是姜片，这个依各家口味而定，盐不用下了，酸菜本身够咸。
