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韭菜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋的做法
“韭菜炒鸡蛋是一道大众的快手小炒



在没有胃口的炎炎夏季,很诱人食欲



此菜黄绿相间,色泽协调美观,韭菜鲜嫩,蛋香浓郁



韭菜含有丰富的维生素A、B12、C及钙、铁、磷等



还含有较多的纤维素,营养很丰富,但肠胃不好者要少食用”

食材明细

主料
辅料
配料

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    将韭菜洗净沥干水分
  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    磕入三个鸡蛋
  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    用筷子划散
  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    加适量盐
  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    再加少许黑胡椒粉,然后搅拌均匀
  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    底锅烧热后,刷一层油
  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    倒入蛋液,小火慢煎
  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    煎至底部凝固然后翻面再煎,用铲子铲开略炒一会即可

小窍门

1:韭菜洗净后要沥干水分

2:倒入蛋液后不要立即用铲子铲,而是煎至两面凝固后再铲开
来自 美食天下 放逐的青春 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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