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韭菜鸡蛋饼
韭菜鸡蛋饼的做法步骤
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1将韭菜洗净，切碎。 -
2面粉、韭菜、盐、鸡精放入碗中。
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3接着加入适量的水和孜然味，调成糊状。
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4在不粘平底锅内放一些油，加热后，倒入面糊，用木铲摊成圆薄饼。
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5煎成一面发黄后，翻个面，在上面磕入一个鸡蛋。
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6同样，将鸡蛋液刮满整个面饼。
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7翻个身，使蛋液有点发黄。最后，已煎成两面金黄色和带一点点焦色，就OK啦。
小窍门
1。做这类面饼，一定要根据个人喜欢口味，放些带有香味调料。比如：油咖喱、黑胡椒、孜然粉等。
2。在面饼中间可以涂点酱料。比如：番茄沙司、甜面酱等。
3。面饼尽可能越薄越好啦。有点焦比较香呢。
2。在面饼中间可以涂点酱料。比如：番茄沙司、甜面酱等。
3。面饼尽可能越薄越好啦。有点焦比较香呢。
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