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飘香红酒猪扒
飘香红酒猪扒的做法步骤
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1原料图1 -
2原料图2
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3猪肉抹上胡椒粉、盐、少许糖，加红酒腌制1至2小时
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4洋葱切碎，西兰花洗净摘成小朵，香菇洗净切除根茎，根茎切碎用做调料
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5猪肉放入打散的鸡蛋中裹浆（这步可以省略）
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6小火煎5分钟，翻面煎3分钟（要看肉的大小和厚度来掌握）
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7煎反面
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8煎肉的同时，另起一锅烧开水，放点盐，放入西兰花焯熟
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9用煎肉剩下的油把香菇煎熟
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10先摆好盘
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11重新起锅用蒜末爆香油，倒入洋葱碎和香菇根茎碎同炒香，倒入适量清水，放入盐、胡椒粉、糖、一点红酒烧开后，盖上锅盖煮3分钟
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12把调料汁浇上摆好盘的肉就可以了
