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黄豆酱焖老豆腐
黄豆酱焖老豆腐的做法步骤
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1主材料 -
2老豆腐切成约5*4cm的厚块
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3平底锅加热下油，下老豆腐排好小火煎，不用盖上盖
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4煎至一面焦黄，轻轻翻另一面煎
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5取小碗一个，舀一汤匙海天黄豆酱，加少许水、糖搅匀
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6老豆腐两面都煎好后，把调好的酱汁倒进焖约5分钟，铲出装盘，锅中的酱汁加淀粉水煮稠后淋在豆腐上就可食用了
小窍门
Tips：煎或炸豆腐，最好用含水量少些质地稍紧实的老豆腐，做菜时不会溅起太多油星，也容易保持豆腐的完整。
黄豆酱本身带有咸味，做这道菜时可以不用下盐了
黄豆酱本身带有咸味，做这道菜时可以不用下盐了
