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虾仁木耳青红椒

by 舌尖上的感觉
虾仁木耳青红椒的做法
“虾，营养价值极高，能增强人体的免疫力。但是虾皮，其营养价值更高，每百克的蛋白质、钙、磷、铁的含量都相当可观，尤其是钙的含量为各种动植物食品之首，特别适宜于老年人和儿童食用。

黑木耳，富含胶质，可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。”

食材明细

主料
辅料

虾仁木耳青红椒的做法步骤

  • 虾仁木耳青红椒的做法步骤：1
    1
    虾，洗净，去虾头，用黄酒腌制
  • 虾仁木耳青红椒的做法步骤：2
    2
    青红椒切菱形块
  • 虾仁木耳青红椒的做法步骤：3
    3
    干锅小火，将锅预热，倒油
  • 虾仁木耳青红椒的做法步骤：4
    4
    倒入虾仁，小火翻炒
  • 虾仁木耳青红椒的做法步骤：5
    5
    虾变色，倒入青红椒，滴几滴醋，加盐，糖，生抽，蒜，中火翻炒
  • 虾仁木耳青红椒的做法步骤：6
    6
    青红椒变色，倒入洗发好的黑木耳，继续中大火翻炒
  • 虾仁木耳青红椒的做法步骤：7
    7
    一分钟之后，加入猪油
  • 虾仁木耳青红椒的做法步骤：8
    8
    大火翻炒两下，油化开。关火
  • 虾仁木耳青红椒的做法步骤：9
    9
    装盘，上桌

小窍门

黑木耳不要放早了，否则口感不佳
来自 美食天下 舌尖上的感觉 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱

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