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【变着花样吃鸡蛋】越式鸡蛋饼
越式鸡蛋饼的做法步骤
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1肉末加一点盐、料酒、一个鸡蛋腌渍一会 -
2配料除去鸡蛋外，全部切成小丁备用
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3把所有的小丁倒入肉末中搅拌，加盐、糖、黑胡椒粉、淀粉水搅拌入味再加入蛋清再次搅拌均匀
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4把打出的鸡蛋黄打匀，均匀的倒在肉末馅的表层上，上锅蒸
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5蒸好的鸡蛋饼轻轻的切成小块
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6蘸料：杭椒末、蒜末、盐、糖、白醋、入锅热煮十分钟即可
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7装盘就可以了
