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鱼香茄子
鱼香茄子的做法步骤
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1备好材料。 -
2茄子切块。
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32个鸡蛋打散，茄子蘸满蛋液。
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4锅中倒入大量的油，下入茄子炸制。
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5炸到2面成金黄色，出锅控油。
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6盛在盘里备用。
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7锅中下入辣椒，花椒，八角，姜片炒香。
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8倒入茄子翻炒。
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9倒入盐，鸡精，海鲜酱油，白糖调味。
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10再倒入醋。
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11最后倒入小半碗的水。
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12撒进蒜瓣。
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13中火炖几分钟。出锅。
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14盛出。
