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酱炒香菜手撕水面筋
酱炒香菜水面筋的做法步骤
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1水面筋用水冲一下，顺着纹路，切成一片一片；
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2香菜切成段，茎归茎，叶子归叶子；
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3锅中放适量油，放入面筋大火翻炒，将水分炒干，放少许白糖和味精；
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4放豆瓣酱和盐拌炒，入味均匀后，放香菜根茎，拌炒10秒；
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5关火，出锅前撒上适量香菜叶子拌一下即可。
