炒豇豆
炒豇豆的做法步骤
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1油、盐、味精备用 -
2将豇豆清洗干净,再用淡盐水浸泡十分钟。切断,放篓里,备用 -
3坐锅,干锅小火将锅预热 -
4倒入切好的豇豆,加盐,转中火翻炒,豆变色,溜大约20ml清水,加盖焖 -
5揭盖,锅中水差不多,接着翻炒。闻到豆香了。关火,撒味精 -
6装盘,上桌。口感真不错,没搁糖,还有点甜丝丝地。不知道是不是刚摘的缘故。
小窍门
豆子焖的差不多时,一定要开盖翻炒。闻到豆香,这样炒出来的才好吃






