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家常菜一号——凉拌芹菜

by 咖啡星星熊
家常菜一号——凉拌芹菜的做法
“清凉美味震摄味蕾的夏日清凉小菜由咖啡星星熊奉上~~~飘来飘去”

食材明细

主料
  • 小芹菜 4颗
辅料

凉拌芹菜的做法步骤

  • 家常菜一号——凉拌芹菜的做法步骤：1
    1
    注意选用小株嫩的芹菜
  • 家常菜一号——凉拌芹菜的做法步骤：2
    2
    洗净切3厘米左右的段
  • 家常菜一号——凉拌芹菜的做法步骤：3
    3
    倒入锅中焯水
  • 家常菜一号——凉拌芹菜的做法步骤：4
    4
    大火焯3分钟左右（注意别焯老了也不要焯不熟，火候时间很重要）
  • 家常菜一号——凉拌芹菜的做法步骤：5
    5
    焯好后放入盆中过凉
  • 家常菜一号——凉拌芹菜的做法步骤：6
    6
    加入盐、鸡精、香油拌匀，装盘

小窍门

拌匀调料的那一步为了看起来整洁，可以在盆中拌匀后再装盘。

夏天太热尽量少做，就算有冰箱再一顿吃也不好吃了
来自 美食天下 咖啡星星熊 的作品
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 晚餐 学生

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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