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肉末茄子
肉末茄子的做法步骤
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1材料：茄子、肉、大蒜。 -
2茄子洗净切块、肉剁成肉糜、大蒜用压蒜器压成蒜泥。
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3起油锅，先炒炒茄子。
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4茄子炒软盛出备用。
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5再起油锅，爆香大蒜。
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6下肉糜炒散。
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7倒入茄子翻炒，加入料酒、生抽、老抽、糖和少许盐，炒匀出锅。
