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香橙吐司
香橙吐司的做法步骤
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1先将橙子用专用工具切最外层的橙皮屑，挤出橙汁，称出需要的量。 -
2将主要材料混和成面团（除盐及黄油）之外
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3面团起筋之后加入盐及黄油
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4将揉好的面团加入橙屑，继续揉1分钟混合均匀。
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5盖上保鲜膜放在温暖的地方进行第一次发酵，时间为1个小时
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6一小时之后面团已经变成2.5倍左右,试一下用手指蘸面粉捅入面团不塌陷也不回缩,表示发酵好了.
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7先将面团分成二份
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8进行揉团,并静放松15分钟
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9放松结束之后将其中一团分成二半
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10搓成长形
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11二长形拧成麻花
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12同样将另一面团拧好之后放入模具,由于这二只吐司,无适合家中模具,就用6寸方模替代了.
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13继续发酵40分钟,结束之后表面涂鸡蛋液。
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14放入烤箱180度烤上下火25分钟,根据自己家中烤箱进行适中调整.表面金黄便可。
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15橙味实足的香橙吐司面包出炉了，出炉表面可以涂抹一层黄油。
