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鲜奶油面包
鲜奶油面包的做法步骤
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1面团材料中除黄油外揉至面团出筋后，加黄油。 -
2揉至扩展阶段。温暖处发酵。
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3发酵面团的时候，制作酥松粒。酥松粒材料中的糖粉，低粉和奶粉一起混合过筛后，加入黄油，
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4用手轻轻搓成均匀地细小颗粒状。
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5面团发2倍大。
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6排气，分6份，滚圆，松弛15分钟。
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7擀成椭圆形。
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8压薄底边，卷起。
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9搓成长约28厘米的长条状，再编成辫子状。
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10摆入烤盘，最后发2倍大。
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11刷蛋液，均匀的撒上酥松粒。
小窍门
1.制作酥松粒时，黄油不需提前软化。
2.编辫子时，不要编得过紧。
3.酥松粒用不完的，可长期冷藏保存。
2.编辫子时，不要编得过紧。
3.酥松粒用不完的，可长期冷藏保存。
