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黄油曲奇
黄油曲奇的做法步骤
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1准备所有材料 -
2黄油室温软化，用硅胶铲压散
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3黄油里筛入糖粉，先用铲拌匀，再用打蛋器
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4用打蛋器将黄油打发～
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5分三次将蛋液加入黄油中，要将蛋液完全溶入黄油中～
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6将面粉筛入打发好的黄油～
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7用硅胶铲将黄油和面粉翻拌均匀～
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8将制作好的饼干面糊放入裱花袋，用菊花嘴在铺有油纸的烤盘上挤出花形
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9烤箱180度预热，中层烤10分钟即可
小窍门
1.糖粉加入黄油里先拌匀再用打蛋器，不然糖粉容易被打飞
2.黄油打发过程中，如果出现油水分离的情况，可以将低筋面粉先挖一勺加入黄油中，然后再低速搅打均匀即可
3.上面的量我是按一个烤盘的量，如果要多做点，按比例加量即可
2.黄油打发过程中，如果出现油水分离的情况，可以将低筋面粉先挖一勺加入黄油中，然后再低速搅打均匀即可
3.上面的量我是按一个烤盘的量，如果要多做点，按比例加量即可
