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潮汕皮蛋瘦肉粥
潮汕皮蛋瘦肉粥的做法步骤
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1将大米洗干净淘干，倒入2汤匙油、一点香油和水，静置30分钟。
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2将猪脊肉剁成肉浆，加点盐腌制一下。
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3在锅里放些油，将支竹炸一下，捣碎（不要太碎）。
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4将刚才备好的大米烧开煮到八成熟的时候，将支竹、猪肉浆、姜放下锅里一起煮。
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5差不多完成的时候，加点葱花、胡椒粉、香菜下去，煮开就可以了。
