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家常小菜——酱拌茄子

by 豆豆的美食之旅
家常小菜——酱拌茄子的做法

食材明细

主料
辅料
配料

酱拌茄子的做法步骤

  • 家常小菜——酱拌茄子的做法步骤：1
    1
    茄子洗净切小块入锅中蒸熟
  • 家常小菜——酱拌茄子的做法步骤：2
    2
    鸡精，十三香，花椒粉，酱油，淀粉，水调匀备用
  • 家常小菜——酱拌茄子的做法步骤：3
    3
    蒸好的茄子放凉撕成小条
  • 家常小菜——酱拌茄子的做法步骤：4
    4
    锅中入油，煸香蒜碎和干辣椒段
  • 家常小菜——酱拌茄子的做法步骤：5
    5
    加入一勺豆瓣酱炒香
  • 家常小菜——酱拌茄子的做法步骤：6
    6
    加入调好的料汁大火烧开，转中火烧两分钟左右，淋入蒸好的茄子上
  • 家常小菜——酱拌茄子的做法步骤：7
    7
    拌匀即可
来自 美食天下 豆豆的美食之旅 的作品
所属分类： 凉菜 素菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐

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