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清炒苦瓜

by 舌尖上的感觉
清炒苦瓜的做法
“苦瓜，具有清热祛暑的功效”

食材明细

主料
辅料
配料

清炒苦瓜的做法步骤

  • 清炒苦瓜的做法步骤：1
    1
    将苦瓜洗净，用淡盐水浸泡十分左右
  • 清炒苦瓜的做法步骤：2
    2
    蒜、姜切粒儿，备用
  • 清炒苦瓜的做法步骤：3
    3
    将苦瓜一切为二，用筷子将中间的瓤掏空
  • 清炒苦瓜的做法步骤：4
    4
    切片儿，备用
  • 清炒苦瓜的做法步骤：5
    5
    干锅小火将锅预热，倒入食用油
  • 清炒苦瓜的做法步骤：6
    6
    油热，倒入切好的苦瓜，加糖、盐、蒜粒、姜粒和白醋，中火翻炒，盖盖一分钟。揭盖，将切好的鲜红椒倒入，大火翻炒两下，关火，撒入味精。
  • 清炒苦瓜的做法步骤：7
    7
    飞
来自 美食天下 舌尖上的感觉 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱

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