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【微波炉】酥脆芝士饼干
酥脆芝士饼干的做法步骤
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1原料：面粉120克，淀粉80克，奶酪（芝士）135克，黄油100克，糖60克，盐10克，鸡蛋(25ml)1个、牛奶25ml(调羹)、泡打粉5克。 -
2奶酪切成碎丁备用。
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3鸡蛋放入碗中打散。
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4黄油室温软化加入白糖、盐打发成羽毛状。
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5加入芝士丁和鸡蛋液搅打均匀即可。
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6把低粉、淀粉、泡打粉混合筛入打发的黄油中。
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7加入牛奶，用橡皮铲上下左右不规则翻拌均匀粉类和黄油，成雪花状即可，避免打圈揉搓起筋。
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8翻拌好的面团。
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9面团放置板上，还可以看出芝士粒。
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10面团分别擀成0.7厘米厚度的厚面片装入保鲜袋入冰箱冷冻20分钟后取出室温静置10分钟。
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11用模具卡出曲奇胚。
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12微波炉烤盘覆一层铝箔纸摆入曲奇胚。
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13烤盘放入微波炉按薄块烧烤功能10分钟。
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14打开炉盖饼干翻面再入炉烤8分钟。
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15出炉做好的曲奇。
