笋干菜焖肉
笋干菜焖肉的做法步骤
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1笋干菜洗净捞起备用,不用浸泡,捞起时也不用挤干水份。 -
2五花肉下入加了料酒的清水内焯至变色即可捞起。 -
3焯过水的花肉切大块。 -
4坐锅烧干水份,下花肉煸至表面微黄,加小米椒、蒜头、生姜煸香,用盐、白酒、酱油、冰糖调味。 -
5倒入笋干菜翻炒均匀。 -
6装盘,用高压锅隔水蒸30分钟即可。





