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奶香小面包
奶香小面包的做法步骤
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1取一部分牛奶加热以后倒入炼乳搅拌均匀，放凉备用。 -
2除黄油外的材料入搅拌缸；面团出筋后，加黄油搅拌至光滑面团有薄膜的状态
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3温暖处发2倍大。
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4排气，分割9份，滚圆，松弛20分钟。
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5面团擀成长舌状。
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6压薄底边。
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7卷起，收口捏紧，打个单结。
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8两头捏紧。
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9入模。
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10最后发酵2倍大。
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11中层，180度，20分钟。
小窍门
模具不是不粘的，需要刷油防粘。
