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香菇鲜肉盏
香菇鲜肉盏的做法步骤
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1挑选边无缺陷的差不多大小的香菇，6-7个，用水浸泡着 -
2将浸泡好的香菇减去根蒂
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3小葱洗净。
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4瘦肉都洗净。
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5瘦肉在砧板上加少许食盐和料酒，加少许葱姜剁匀。
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6捞出香菇，在每个里面涂上少许精盐，加一层干淀粉
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7填上鲜肉泥
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8全填好是六个，每个加一颗玉米粒点缀
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9上蒸锅大火蒸5-6分钟关火焖着
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10炒锅倒入香菇水，留底脚不用
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11煮开加入食盐少许，白糖一茶匙，加水淀粉滚一下，成玻璃糊
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12将玻璃糊用勺子加到每一个香菇盏上皆可端出
小窍门
1，香菇挑边圈圆润完整的。
2，泡香菇的香菇水留下来，因为这里头含香菇嘌呤最多了。长期喝的话对皮肤好吃多多哦。
3，所谓玻璃糊，就是淀粉煮成糊不要太厚了，要成透明状。
2，泡香菇的香菇水留下来，因为这里头含香菇嘌呤最多了。长期喝的话对皮肤好吃多多哦。
3，所谓玻璃糊，就是淀粉煮成糊不要太厚了，要成透明状。
