蒜香牛髓
蒜香牛髓的做法步骤
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1准备材料 -
2牛髓切段焯水 -
3将焯好的牛髓加葱姜、盐和少许料酒去腥煮熟。 -
4煮熟的牛髓沥水挂鸡蛋液 -
5滚上面包糠 -
6下锅炸成金黄色 -
7锅底留油煸香蒜沫 -
8将牛髓下锅翻炒加少许盐搅拌均匀即可
小窍门
1、牛髓炸之前料酒去腥并煮熟。
2、炸好的牛髓和蒜沫翻炒可以不加盐,蘸椒盐吃。
2、炸好的牛髓和蒜沫翻炒可以不加盐,蘸椒盐吃。








