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毛豆米烧鸡腿

by sheery的妈妈
毛豆米烧鸡腿的做法
“这是我们这儿的家常菜，基本没有人不喜欢吃这个菜，里面的毛豆米很香！”

食材明细

主料
辅料

毛豆米烧鸡腿的做法步骤

  • 毛豆米烧鸡腿的做法步骤：1
    1
    将鸡腿去骨切成小块。
  • 毛豆米烧鸡腿的做法步骤：2
    2
    锅内放适量油，下葱姜蒜煸香。
  • 毛豆米烧鸡腿的做法步骤：3
    3
    将鸡腿放进锅内倒入适量料酒炒一会，倒点酱油上色，再撒入适量糖。
  • 毛豆米烧鸡腿的做法步骤：4
    4
    盖上锅盖小火焖五分钟。
  • 毛豆米烧鸡腿的做法步骤：5
    5
    揭开锅盖，放进毛豆米翻炒均匀，再盖上锅盖大火烧两分钟后，撒上盐和鸡精收汁，起锅装盘。

小窍门

放入毛豆米后，盖上锅盖的时间不可太长，否则毛豆米全变黄了，成菜不好看，毛豆米的口感也欠佳。
来自 美食天下 sheery的妈妈 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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