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秘制糖醋排骨

by 哥倆好
秘制糖醋排骨的做法

食材明细

主料
  • 肉排骨 500克
辅料

糖醋排骨的做法步骤

  • 秘制糖醋排骨的做法步骤：1
    1
    先把洗净的肉排骨汆水
  • 秘制糖醋排骨的做法步骤：2
    2
    姜蒜剁末备用
  • 秘制糖醋排骨的做法步骤：3
    3
    锅里下适量油，倒入排骨过油,中火炒至排骨略帶金黃
  • 秘制糖醋排骨的做法步骤：4
    4
    排骨撈起鍋裡剩少許油，放姜蒜末爆香
  • 秘制糖醋排骨的做法步骤：5
    5
    再倒入排骨翻炒
  • 秘制糖醋排骨的做法步骤：6
    6
    往锅里倒兩碗水至剛剛没过排骨，调入江西陈醋、白糖、料酒、生抽、老抽（上色），加盖中小火燜煮十五分钟,再调入鸡精、水淀粉翻炒排骨，至汁浓稠收干醬汁即可
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