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南瓜泥炒蛋
南瓜泥炒蛋的做法步骤
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1土鸡蛋两个 -
2南瓜泥少许，小葱少许
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3将鸡蛋打匀，加入少许料酒和食盐再打匀。
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4坐锅热油
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5倒入南瓜泥炒一炒
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6加少许食盐入味
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7倒入鸡蛋液，拌炒均匀。才发现忘了加葱了。
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8赶紧剪入葱花，出锅装盘。好嘛，蛋还是有点糊锅了。
小窍门
1，葱可放入蛋液中搅拌均匀；
2，炒蛋油比炒菜可以稍微多点；
3，炒鸡蛋不用加味精。加乱反而破坏鸡蛋的自然鲜味。
2，炒蛋油比炒菜可以稍微多点；
3，炒鸡蛋不用加味精。加乱反而破坏鸡蛋的自然鲜味。
