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青椒豆豉炒花甲（蛤蜊)
青椒豆豉炒花甲的做法步骤
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1所有材料洗净切好。 -
2所有材料洗净切好。
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3烧开水，将花甲淖水。
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4捞起盛出（这时花甲全开口啦）。
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5锅烧热，入油，倒入豆豉、蒜蓉爆香，再放入西芹片、青椒片，翻炒。
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6倒入花甲，继续翻炒，加料酒和盐，再加入一些淀粉水勾芡。
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7炒好了，盛出。
小窍门
TIPS：
1、花甲要去市场上买新鲜的哦，海鲜千万不能吃死的。自己一个个挑选，活的会张口伸出触角呼吸，一碰就合上壳啦。
2、海鲜要当天做掉吃。
1、花甲要去市场上买新鲜的哦，海鲜千万不能吃死的。自己一个个挑选，活的会张口伸出触角呼吸，一碰就合上壳啦。
2、海鲜要当天做掉吃。
