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松软无比的——烫种吐司
烫种吐司的做法步骤
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1调料里的材料是汤种材料。白糖和高粉混合均匀，加入30克开水。 -
2搅拌成团即可，冷却备用。
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3主料材料里除黄油外的材料入搅拌缸。
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4面团出筋后，加黄油。
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5至完成阶段，可拉出大片薄膜。
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6温暖处发2倍大。
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7排气，分割，滚圆，松弛20分钟。
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8擀成椭圆形。
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91/3的折起，如图。
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10再次擀开，由上至下卷起，入模。
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11最后发酵，至模具8分满。
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12下层，175度，35分钟。
小窍门
1.烫种只需要50克，不要一股脑都丢进去了，有多的。
2.烘烤时间，根据自家烤箱调节哦。
3.原配方的水量牛奶和淡奶油一共138克，我自行调节了。
4.面团太湿粘的情况下，在案板上摔个2，300下，效果非常好。
2.烘烤时间，根据自家烤箱调节哦。
3.原配方的水量牛奶和淡奶油一共138克，我自行调节了。
4.面团太湿粘的情况下，在案板上摔个2，300下，效果非常好。
