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炸酱面

by 狗窝
炸酱面的做法
“我爱吃面食，馒头，包子，饼，饺子，汤面，凉面、、、、、通通都爱！



了解我的人都说没见过四川人这么爱吃面食的！



几天不吃肉无所谓，但几天不吃面食我就会馋的要命



我想我是北方人投胎”

食材明细

主料
辅料
  • 青瓜丝 适量
  • 紫甘蓝丝 适量
  • 焯熟胡萝卜丝 适量
  • 大葱末 适量
  • 蒜末 适量
  • 白糖 适量
  • 料酒 适量

炸酱面的做法步骤

  • 炸酱面的做法步骤：1
    1
    主料:五花肉丁甜面酱6月香豆瓣酱面条
  • 炸酱面的做法步骤：2
    2
    青瓜丝紫甘蓝丝焯熟胡萝卜丝大葱末蒜末白糖料酒取甜面酱6月香豆瓣酱两勺，白糖，少许水调成浆
  • 炸酱面的做法步骤：3
    3
    锅里放油再入肉丁，爆炒出油
  • 炸酱面的做法步骤：4
    4
    放入料酒炒香
  • 炸酱面的做法步骤：5
    5
    放入大葱末，蒜末炒出香味
  • 炸酱面的做法步骤：6
    6
    放入调好的浆炒匀
  • 炸酱面的做法步骤：7
    7
    再入一碗清水没过肉
  • 炸酱面的做法步骤：8
    8
    大火煮开转小火慢煮至酱浓稠即可
  • 炸酱面的做法步骤：9
    9
    锅里烧开水，把面条煮熟捞出，拌上所有料即可

小窍门

注:



两种酱都够咸，不用再加盐！



配菜因个人口味放！
来自 美食天下 狗窝 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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