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家常豆腐
家常豆腐的做法步骤
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1青红椒切菱形，老豆腐切三角，不要切得太薄，黑木耳事先泡好。 -
2老豆腐入煎锅煎至2面金黄，装盘备用。
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3锅内放适量的油，下姜蒜，2大勺豆瓣酱，炒出红油，炒香。
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4老豆腐倒入锅内，炒匀，加一小勺白糖，一大勺生抽。
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5青红椒，黑木耳入锅，翻炒。
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6加一大腕清水入锅，大火烧开，收汁，出锅前加一小勺鸡精。
小窍门
豆腐不好入味，所以加一大碗清水煮开，方便入味。
