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木须肉
木须肉的做法步骤
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1原料：水发木耳、水发黄花菜、黄瓜、猪里脊、鸡蛋、葱。猪里脊肉切片，放适量黄酒、酱油、蛋清、淀粉，拌匀腌制一下。鸡蛋放少许盐、一滴白醋，顺时针打散。 -
2调料：盐、味精、酱油、香醋。
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3鸡蛋先放炒锅里炒熟。
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4然后盛处备用。
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5炒锅洗净，放入食用油，放几个花椒炸出香味。
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6然后放入肉片。
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7翻炒到七成熟。
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8放入所有蔬菜翻炒。
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9放入适量酱油。
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10放入炒鸡蛋。
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11放入炒鸡蛋翻炒后沿锅边倒入少许香醋，这一步是关键，这一点点锅边香醋能大大提升这道菜的独特香味。
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12然后放入盐。
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13最后放入味精翻炒，出锅。
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14木须肉做好了！
