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红豆芝麻酥
红豆芝麻酥的做法步骤
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1黄油微波融化（或隔水融化），将水油皮材料混合成光滑的面团，静置20分钟。（我没有融化黄油，效果不是很好，所以在这里推荐融化成液体再与面进行混合）；将油酥配料混合，揉成面团，静置15分钟，用塑料袋包起来醒面。 -
2豆沙馅拌入椰蓉分别揉成小团
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3将一个水油皮小面团按扁包入酥油团
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4收口向下
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5用擀面杖擀成椭圆形
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6向下卷起来。如此将油酥皮全部擀完，再覆盖保鲜膜，静置松弛20分钟。
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7用擀面杖将油酥皮再一次往长的方向出去
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8再向下卷起来，全部擀完，再覆盖保鲜膜，静置松弛20分钟。
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9将松弛好的油酥皮全部擀成圆片
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10包入1份馅料
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11整型后，接口朝下排入烤盘
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12表面刷上蛋黄，再沾上黑芝麻烤箱预热至200℃，烤约20-25分钟至表面呈金黄色即完成。
