土豆芝士面包
土豆芝士面包的做法步骤
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1做的菜晾凉后使用。做法在前言中。 -
2后油法将所有材料混合揉到扩展阶段。 -
3发酵1小时至2倍大,戳个洞不回缩。 -
4分割成8份每份50克滚圆松弛15分钟。 -
5取个面团揉成长方形,中间用手指挖个长条的凹洞。 -
6将土豆洋葱放在凹洞里,放上马苏里拉芝士。 -
7进行发酵40分钟,面包胚有空气感. -
8表面刷上蛋液,用牙签在有土豆处的地方叉几下面包胚,这样是为了最后烤好后面包不要涨的太大,使上面的菜都掉下来,烤箱180度20分钟。 -
9完成晾凉。









