猪肝炒青椒
猪肝炒青椒的做法步骤
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1猪肝切片泡水后沥干加适量的盐 -
2加一点醋 -
3加料酒 -
4加生粉 -
5腌制好备用把青椒切成小块姜大蒜切小条 -
6锅里加油快冒烟的时候加入姜 -
7加入大蒜 -
8加入猪肝翻炒(天黑了厨房光线很暗看不太清楚) -
9猪肝8成熟的时候倒入青椒继续翻炒 -
10倒入青椒翻炒2分钟就可以出锅了
小窍门
加醋和料酒是为了去腥味的
这种做法做出来的猪肝比较老
喜欢吃嫩猪肝的话就不要和我一样的做法哦
我比较喜欢吃老猪肝所以炒的这种
下次再做个嫩点的猪肝炒酸萝卜
o(∩_∩)o
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喜欢吃嫩猪肝的话就不要和我一样的做法哦
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