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家常肥牛金针菇
家常肥牛金针菇的做法步骤
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1原料：肥牛片、金针菇。配料：大蒜、郫县豆瓣酱、酱油、啤酒（忘拍照）。 -
2做一锅开水，把肥牛片放进去汆烫。
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3水开后调中火。
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4撇去血沫。
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5把肥牛片捞出来。
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6沥出清牛肉汤备用。
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7炒锅放入食用油，八成热放入蒜末、郫县豆瓣酱炒香。
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8然后放入牛肉片翻炒。
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9之后放入金针菇。
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10放一点点酱油翻炒熟。
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11之后放入清牛肉汤，倒如两勺啤酒（忘记拍照）。
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12中火扣盖闷炖十分钟。
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13十分钟后开盖，大火收汁，出锅。
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14这样，家常肥牛金针菇就做好了！
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15看！是不是很香呢？（注：千万不要忘记放少许啤酒哦！牛肉非常嫩滑！）
