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家乡的味道------干蕨菜炖肉
干蕨菜炖肉的做法步骤
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1这是从老家带来的，很有家的感觉！（用盐淹过后再晒干的） -
2大火煮开后泡半个小时的样子！～
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3所有材料！洗净待用！
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4肥肉下锅炒香出油！
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5倒入瘦肉炒变色后加料酒。
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6加姜和八角。
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7加老抽和适量的盐(少放一点盐，因为蕨菜是咸的)
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8加水和自制的辣酱！
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9盖上盖子大火煮.煮的过程中加白糖调味。
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10煮好起锅前放入葱花和鸡精炒匀
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11起锅装盘，香菜叶装饰！
