辣味蒜子烧鲳鱼
辣味蒜子烧鲳鱼的做法步骤
-
1鲳鱼去鳃,去肚,洗净。 -
2准备好大蒜头,姜,葱,辣椒。 -
3在鱼身划上“井”字刀,拍上淀粉. -
4锅里油热,放下鲳鱼 -
5煎成两面金黄,盛出, -
6锅里油热放下大蒜头,姜,辣椒煎出香味 -
7放入鲳鱼. -
8加料酒,糖,鲜抽,辣椒酱,小半碗水,大火煮至汁绸. -
9放点盐煮1分钟,撒些葱花即可。
小窍门
1.把鲳放在大蒜头上面煮,鲳鱼不容易糊底。
2.鲜抽比较咸,盐要少放。
3.鲳鱼属于发物,有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用.
2.鲜抽比较咸,盐要少放。
3.鲳鱼属于发物,有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用.









