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肠仔包

by strongmind
肠仔包的做法
“面包好吃，好吃面包”

食材明细

主料
辅料
配料

肠仔包的做法步骤

  • 肠仔包的做法步骤：1
    1
    面粉，奶粉，糖，盐，鸡蛋，酵母，水一起活
  • 肠仔包的做法步骤：2
    2
    揉成表面光滑，细腻的面团
  • 肠仔包的做法步骤：3
    3
    黄油在室温里放软
  • 肠仔包的做法步骤：4
    4
    面团跟黄油揉到一起，让黄油完全揉进面团里
  • 肠仔包的做法步骤：5
    5
    湿布盖起来，室温发酵40分钟
  • 肠仔包的做法步骤：6
    6
    看鼓起来了
  • 肠仔包的做法步骤：7
    7
    去掉布，面团里的气压出来，揉长条
  • 肠仔包的做法步骤：8
    8
    分成8个等份，盖住醒10分钟
  • 肠仔包的做法步骤：9
    9
    一个面团撮成跟肠子一样大小的长条
  • 肠仔包的做法步骤：10
    10
    在肠子上饶三到四圈，固定头尾
  • 肠仔包的做法步骤：11
    11
    排在烤盘上
  • 肠仔包的做法步骤：12
    12
    表面刷层蛋液
  • 肠仔包的做法步骤：13
    13
    烤箱预热180度
  • 肠仔包的做法步骤：14
    14
    我的是小烤箱，烤了25分钟
  • 肠仔包的做法步骤：15
    15
    可爱又好吃的面包
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所属分类： 烘焙

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