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清炒藕心菜

by 彼岸a
清炒藕心菜的做法
“藕心菜也是季节菜，每年的四月底或五月初的时候陆续上市，可吃到七八月。新上市的藕心菜清脆爽口，在炎热的夏季里吃起来可开胃解暑。是夏季餐桌上一道必不可少的菜。”

食材明细

主料
  • 藕心菜 200克
  • 红椒 半个
辅料
配料

清炒藕心菜的做法步骤

  • 清炒藕心菜的做法步骤：1
    1
    藕心菜
  • 清炒藕心菜的做法步骤：2
    2
    藕心菜斜刀切成片
  • 清炒藕心菜的做法步骤：3
    3
    红椒切成丝
  • 清炒藕心菜的做法步骤：4
    4
    蒜切成末
  • 清炒藕心菜的做法步骤：5
    5
    炒前藕心菜用小许盐腌二分钟
  • 清炒藕心菜的做法步骤：6
    6
    锅烧热，倒入食用油，下红椒炒，锅铲翻几下就可以了
  • 清炒藕心菜的做法步骤：7
    7
    然后倒入藕心菜
  • 清炒藕心菜的做法步骤：8
    8
    加入蒜末，快速翻炒均匀就可出锅了。

小窍门

藕心菜要大火快炒
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所属分类： 热菜 家常菜

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