剁椒鱼头
剁椒鱼头的做法步骤
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1包头鱼鱼头洗净,用盐和料酒淹制十分钟左右 -
2把鱼头摆在盘子上,铺层姜丝 -
3铺上蒜、末 -
4再铺上一层剁椒 -
5锅里水煮开,将鱼头放入隔水蒸十分钟拿出,适当倒掉一点汤汁 -
6撒上葱花 -
7锅里油烧热浇在鱼头上即可 -
8好看好吃的鱼头上桌了!
