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葱香猪心
葱香猪心的做法步骤
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1原料：新鲜猪心一个 -
2配料：大葱一根
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3大葱去根洗干净，葱头及茎部切碎，葱叶切成小段。
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4猪心清洗干净后切成小块。
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5切好的猪心放入清水中洗去血水后，再浸泡数分钟。
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6将猪心沥干水分放入碗中。
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7加入一小勺食盐以及适量的味精、胡椒粉、料酒。
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8搅拌均匀后，将猪心腌制10分钟左右。
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9锅中放适量的油烧热后，放入切碎的葱头，中小火翻炒。
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10葱炒至变色出香味，放入腌制好的猪心。
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11大火翻炒猪心1-2分钟，猪心慢慢变色。
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12放入少许清水，焖上5-8分钟。
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13焖熟的猪心香味四溢。
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14接着放入准备好的葱叶。
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15稍翻稍焖1分钟，适当调味。
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16香喷喷的葱香猪心就出锅咯！
