焗仔鸡
焗仔鸡的做法步骤
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1主料和配料 -
2仔鸡内外用适量盐涂抹均匀,加少量胡椒粉腌制 -
3时蔬切丁备用 -
4腌好的仔鸡,腹腔中塞入玉米粒、洋葱粒、芹菜粒、彩椒粒 -
5时蔬铺满珐琅锅底 -
6放入仔鸡 -
7开小火热锅后中火20分钟,盖锅前点少许朗姆酒 -
8关火后再焖制一小会儿,焗仔鸡做好了
小窍门
1、此菜的最大特点就是浓郁的本原味道,时蔬鲜香烘托鸡的肥美。朗姆酒的加入使仔鸡有少许鲜甜。
2、酥烂的仔鸡拆分蘸汤汁别有风味。
2、酥烂的仔鸡拆分蘸汤汁别有风味。








