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营养早餐---奶油小餐包
奶油小餐包的做法步骤
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1面团材料混合，后油法，揉至扩展阶段。 -
2盖上保鲜膜，室温发酵至2.5倍大。
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3排气、分割成9份，滚圆，盖上保鲜膜，室温静置15-20分钟
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4取一小份面团，再分成3份，分别搓成长短一致的条。
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53根面条头部相连。
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6按顺序编成辫子。
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7编到尾部捏紧。
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8从一头卷起。
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9尾部捏紧，则面朝上，成团状。
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10逐个做完，码放在烤盘中，进行最后发酵。室温发酵至2倍大，表面刷全蛋液，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，25分钟左右。
小窍门
烘烤时间和烤箱温度，可根据自己烤箱的脾气来调整。
