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剁椒蓑衣黄瓜

剁椒蓑衣黄瓜的做法
“其实这样做凉拌黄瓜有点纠结,但谁叫咱是纠结的处女座呢,纵使凉菜也得有点视觉美感,就是图片太烂,实物还成吧!主要是好吃。”

食材明细

主料
辅料
配料

剁椒蓑衣黄瓜的做法步骤

  • 剁椒蓑衣黄瓜的做法步骤:1
    1
    黄瓜洗净
  • 剁椒蓑衣黄瓜的做法步骤:2
    2
    削皮,置于案板上,用两根筷子将它夹住,用刀切片,这样底部不会断开
  • 剁椒蓑衣黄瓜的做法步骤:3
    3
    切好的黄瓜盘入碗中
  • 剁椒蓑衣黄瓜的做法步骤:4
    4
    加入香醋香油白糖味极鲜剁椒
  • 剁椒蓑衣黄瓜的做法步骤:5
    5
    吃的时候拌匀

小窍门

作料可以先撒上,吃时再拌,不然黄瓜会出水

剁椒偏咸,所以没有再放盐

这种黄瓜不太好拌,可以把作料充分拌匀再浇上去,我摆好造型才反应过来,汗
来自 美食天下 长乐未央0922 的作品

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