无水无油土司
无水无油土司的做法步骤
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1牛奶,鸡蛋,糖,盐,面粉,酵母,投入面包机,和面40分钟 -
2关掉电源,用保鲜膜包着面包桶发酵,约一个多小时,用手按出小洞,但是并木有塌陷,就是好了。 -
3分成6份,滚圆,包保鲜膜静置10分钟 -
4擀成长舌形,折起来 -
5包保鲜膜继续静置10分钟 -
6再擀开,卷起 -
7放进土司盒,包保鲜膜,进烤箱发酵 -
8发酵至9分满就差不多了 -
9烤箱预热,175度,40分钟即可
小窍门
牛奶别一次放完,看自己面粉的吸收性适当调整









