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自制拉皮
自制拉皮的做法步骤
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1红薯淀粉200克，清水350克和3克盐混合均匀，过滤一下。 -
2舀一勺倒入烤盘中（我用的不粘烤盘，不用刷油），放入美遇蒸烤箱中。
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3选择蒸汽模式，100度蒸8分钟。
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4蒸好后的拉皮。
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5借助刮板直接取出。放入凉水盆中。依次做好。
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6把拉皮改刀，加入黄瓜丝、荆芥或香菜。
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7取碗一个，放入蒜末、干辣椒用热油炸香，加入一勺生抽、两勺陈醋，盐、白糖、味精、香油、辣椒油调成料汁。
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8浇在拉皮上拌匀即可。（这个一次不要做太多，现吃现做最好吃）
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9成品图。
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10成品图。
