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酱黄瓜
酱黄瓜的做法步骤
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1黄瓜3斤切条去瓤，加入25克糖和25克盐腌制2小时。 -
2辅料改刀。小米辣去籽。
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3八角、花椒、干辣椒段放小碗内，加入热油炝香。
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4生抽350克，陈醋150克，130克凉白开，120克糖放入锅中。
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5烧开后略煮，放凉备用。
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6腌好的黄瓜用凉白开或纯净水投洗两遍，如果觉得不咸就不用洗，然后装入挤水袋挤出水分。
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7用重物压住，充分挤干。
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8最后把酱汁、料油和黄瓜放入同一容器内，放冰箱腌制最少2小时即可食用。
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9成品图。
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10成品图。
