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麻婆豆腐
麻婆豆腐的做法步骤
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1准备瘦肉、豆腐。 -
2将肉剁成泥。
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3准备豆豉，豆瓣酱，花椒，生姜。
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4豆腐切成2cm的小块，放入微滚的水2-3分钟，去豆腥味。
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5上锅，下油，把配料放入翻炒出香味。
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6下肉泥，加料酒翻炒熟。
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7加水（肉汤）酱油，盐（不过不能多放，豆瓣酱里已经有盐味了）。
来自 美食天下 dian_dian1980 的作品
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